Hoy nos sumergiremos en el mágico mundo de la micología. Os contaré como producir en casa nuestras propias setas de ostra (P...
Hoy nos sumergiremos en el mágico mundo de la micología. Os contaré como producir en casa nuestras propias setas de ostra (P...
Bueno con tanta lluvia el campo tiene que estar cargadito de setas. Al final este sábado no ha llovido como esperábamos, pero en fin, el fin de sem...
Después de un año de sequías, una primavera lluviosa y un verano no muy caluroso, la temporada de setas de este año parecía prometer. Nada más lejos de la realidad, llego el otoño y dejo de llover, estamos en noviembre y los termómetros por encima de los veinte gra...
Ayer, al regresar de un paseo por senderos de montaña, tras comer moras silvestres, saludar a níscalos y setas varias, recolectar laurel y alguna que otra bella hierba que atrapó mi mirada, caí en la cuenta de que estaban floreciendo los rosales de los parterres si...
-Sabes muy poco de ese lugar. -Los pasteles de Rufino, en Aracena. -Las setas: ahora es época de tanas, tentullos y gallipiernos, pero en primavera llegan los impresionantes gurumelos. -El ecosistema del Parque Natural de la Sierra de Aracena: hasta urbanitas co...
He pasado una tarde viendo los paisajes destruidos por los incendios del pasado año. Ahora ya saben que arbol ha resistido, y cual no. Es una verdadera pena...hay sitios dónde no van a dejar ni uno solo... . . . . En un par de años volveremos a ver ver...
Me dice mi amiga Irene, igualadina de pro y mujer de experto 'boletaire', que este año no hay muchas setas porque ha llovido poco en las últimas semanas. Pero si visitas los mercados piensas, al menos eso me ha pasado a mí, que ya es la temporada de las setas. Por ta...
Llegó el otoño por fin y lo ha hecho con una brusca bajada de las temperaturas por el Mediterráneo español. Refrescantes días y frías noches que me motivan, me reactivan, me animan, me impulsan, me alientan, me energetizan y me azuzan a la actividad física, mental y ...
El Marasmius oreades es la llamada vulgarmente senderuela o cama-sec (eneuskera no he encontrado su nombre por mas que he buscado). Es una seta facil de recolectar ya que se encuentra en praderas, en grupos muynumerosos y es despreciada por muchos seteros por igno...
El lomo de cerdo, bien sea a la plancha, con salsa, rebozado o empanado, es uno de esos platos de carne más comunes en el recetario popular. Aquí os propongo una variedad culinaria que con poco esfuerzo resulta gustosa. Y evidentemente, también con poco dinero. Para...
Esta receta es una reinterpretación y simplificación de esta que encontré, y que nos puede servir tanto de plato único como de acompañamiento de otros platos, como tomates rellenos, carne asada, etc. Aquí la voy a plantear como plato único. Ingredientes (2 personas)...
La Coctelera Grupos: la manera más fácil de crear espacios temáticos y de reunión con tus amigos donde poder compartir información y debatir
