HUMUS, AROMAS DE LA COCINA LIBANESA
En occidente, el humus sería una salsa dip y ciertamente la forma como nos la presentan en los restaurantes árabes es la de una salsa hecha para mojar pan. Normalmente, en casa hacemos un humus muy de 'estar por casa'. Aprovechamos los garbanzos del cocido, los cha...
