Estofado de buey a la catalana y patatas empanadas
Ingredientes para cuatro personas. - 1 kgr. de espaldilla de vaca. - 100 gramos de tocino veteado. - 1 Cebolla - 100 gramos de butifarra - 1 vaso de vino añejo - Un manojo de hierbas, perejil, laurel orégano y tomillo. - 4 Dientes de ajo - Sal y pim...