Langostinos con tocino de jamón.
Se pelan unos langostinos crudos y se reservan.
Por otro lado cortaremos finas lonchas de tocino de jamón, o paleta, según ande el presupuesto.
Envolvemos con el tocino al langostino y atresaremos con un palillo a fin de unirlos y se meten en el microondas después de salarlos unos tres minutos a potencia media. Ojo, cada cacharro de estos obliga a ir haciendo pruebas para que queden jugosos y hechos al mismo tiempo.
jotatrujillo dijo
No tienen mala pinta, pero yo suelo ser poco amigo de las fusiones en la cocina.
Un plato de langostinos de Vinaróz o del Puerto, cocidos con agua de mar y al lado otro plato de jamón ibérica, regado con una manzanilla de Sanlucar fresquita y te evitas el engorro del microondas.
Pero buenoooooo, viniendo de ti acepto el envite (que no, "el convite")
¿Que tal los reyes?
Un abrazo.
7 Enero 2008 | 12:42 PM