Alberto Dominguez (Parets del Vallés) me pregunta sobre el porqué en Catalunya el sandwich caliente de jamón york y queso es conocido con el nombre de "Bikini".
Buscando información, he encontrado en algunos lugares que se le llama así por la forma que tiene al estar cortado en diagonal, ya que recuerda la parte inferior de un bikini.
Pero esa no es la respuesta correcta.
La explicación del origen de llamar Bikini a los sandwiches mixtos nos la ofrece Sandra Hernández, responsable del Dept. de Producción y Comunicación de la Sala Bikini en Barcelona:
La Sala Bikini abrió sus puertas en 1953 en la Avenida Diagonal de Barcelona. Entre las muchas novedades que la sala trajo a Barcelona, fue un bocadillo muy popular en Francia llamado Croque Monsieur y que era un bocadillo caliente de jamón york y queso. El "problema" es que, en plena época franquista, algunos anglicismos o galicismos estaban totalmente prohibidos, lo que llevó a la gente que gestionaba el Bikini en sus inicios, a llamarle "el bocadillo de la casa".
Afortunadamente, "la fama del bocadillo de la casa" del Bikini trapasó nuestras paredes y la gente comenzó a pedirlo fuera del Bikini. Y lo que se comenzó pidiendo como "el bocadillo que hacen en el Bikini", fue evolucinando hasta llegar al "hazme un Bikini".
Es un nombre que básicamente, se le da en Catalunya, puesto que en el resto de España, tienes que pedirlo como un mixto caliente.
Agradecimientos a Sandra Hernández por su amable y rápida respuesta.
Siempre es genial aprender cosas nuevas sobre porqué las acepciones de la misma son diferentes... Es como el tercio madrileño, en Catalunya se llama "mediana", aunque sea más correcto llamarla tercio por la capacidad de la botella. Misterios humanos.
Aquí en chile ese tipo de sandwich se llama "Barros Jarpa", en honor a un ministro que iba siempre al mismo club y pedía siempre el mismo sándwich de jamon con queso caliente. Dato curioso, por si vienes a chile y se te antoja uno de esos. (mi variante del sandwich es un barrosjarpaluli, que ademas de queso caliente y jamón, lleva mostaza (en gustos no hay nada escrito)
saludos!
JOe Amigo Listo, ya tengo otra anécdota pa quedar de listilla.
Un beso.
La cara que se le pone a la gente cuando en Bilbao pido un Bikini, sin acordarme de que solo se pide así en Cataluña... Una curiosidad más para contar a los nietos :).
Segun tengo entendido en Catalunya la principal cervezera (damm) tenia tres botellas: grande, mediana y pequeña. La mediana tenia una capacidad de 32cl. De ahi que aunque sea un tercio de litro, se la haya llamado siempre "mediana".
Y de donde viene la palabra Sandwich, porque en EEUU se refiere a un bocadillo o hamburguesa en lugar de estar hecho con pan de molde?
mmm pero el croque monsieur lleva un rebozado de leche y huevo ...
Qué curioso, no sabía que el sandwich de jamón y queso (o mixto como le llaman también en muchos sitios) era conocido como bikini en Cataluña... pero ahora entiendo por qué el desayuno Bikini del VIPS se llama así: porque consta de café, zumo y sandwich de jamón y queso!
Enhorabuena por el blog porque con él estoy aprendiendo muchas muchas cosas que no sabía. Es un placer entrar a leerlo.
Saludos!!!
Acerca del Sandwich, además del nombre de unas islas, es tambien el título de un Lord famoso en Londres, siglo XiX, por su gran afición al juego, hasta el punto que para no separarse de las cartas su mayordomo le preparaba la comida, roast beef, entre dos lonchas de pan, ¡vamos un "sandwich". De ahi paso a la posteridad el sistema de almorzar un sandwich.
Supongo que los compañeros de timba se añadirian a la costumbre y popularizaron el termino.
En Murcia también se le llama bikini, pero no al sandwich, sino a un hojaldre con jamón york y queso... así que encuentro algo dudosa esa explicación.
Muy curioso lo de llamar "bikini" al sandwuich mixto. No lo había oído nunca.
Yo no soy quién para poner en tela de juicio esta explicación y dudar de su veracidad, pero lo cierto es que en este tipo de cosas se elaboran muchas veces explicaciones "a posteriori" más o menos ingeniosas pero carentes de todo rigor histórico.
Yo también oí una vez que el uso de la expresión "entender" como sinónimo de "ser homosexual" venía de un chiringuito playero de Sitges, en torno al cual se solían colocar los gais, en el que estuvo durante mucho tiempo un anuncio de refrescos con el eslogan "¿Entiendes?" Evidentemente, el anuncio quería decir "¿Entiendes por qué este refresco es tan bueno?" o algo similar, pero los homosexuales que veraneaban en la zona lo tomaron de referencia hasta tal punto que "¿entiendes?" pasó a significar "¿eres gay?"
Nunca me he creído esta explicación.
En la Comunidad Valenciana, o al menos en Castellón, también se le llama bikini al sandwich mixto. Influencia desde el norte, se supone. Fuera de ahí o en Catalunya, no lo he oído en otro sitio.
Debo decir que yo lo he llegado a ver en manuales de recetas de electrodomésticos, y pensaba que sería un nombre importado del país de la empresa matriz... (y en mi imaginación quería pensar que se debía a las dos piezas). Pero ahora que lo pienso, las sedes españolas de esas empresas están en Cataluña, así que todo encaja.
y aqui en Peru, tambien se le dice mixto caliente.
lo del triangulo del bikini, estaba muy buena.
El equivalente femenino del "Croque Monsieur" (en Cataluña "Bikini" por la sala del mismo nombre, como tan bien has señalado), es el "Croque Madame" que consiste en el mismo emparedado con pan de molde, pechuga de pollo rustido, queso Emmental y un huevo frito por encima... Es sencillamente delicioso.
Se cree que el "Croque Monsieur" nació en 1910, y figuró por vez primera en el menú de un café de París, aunque el nombre dado es de autor desconocido y tampoco se sabe el por qué; el caso es que Marcel Proust se refiere a este bocadillo de cuchillo y tenedor en una de sus novelas publicadas en 1919.
Hoy día existe una gran variedad del Bikini, y hay para todos los gustos.
Un saludo.